直到姜云过来说准备开饭的时候，他才
有些意犹未尽的停下了话头。
然后他就见姜云提着个圆筒形的炉子过来了，炉子上盖着一块铁板。
安又远有些好奇的看着，然后坐在他对面的程峤起身去另外一个地方搬来了一张桌子，那张桌子的高度也就比炉子高出一点点，因此配着比较矮的椅子坐起来是最舒服的。
而姜云正把准备好的一盘盘用来烫火锅的菜摆在了堂屋中间的桌子上。
“这是……要吃烫锅？”
围炉那是玉京的说法，在东墨县这边，大家都习惯叫火锅为烫锅。
不过安又远也只是知道这个，他没有多少同龄的朋友，又因为早早接了自家生意的缘故，出去和人见面也都是生意上的伙伴，很少会坐在一起吃烫锅这种机会。
而他在家的时候，一家人也很少坐在一起吃饭，安老爷身体不好有几年了，这几年都在家养着，吃的都是一些食疗的方子，而安夫人自安老爷被姜听救之后开始就茹素，她平时是不吃荤的。
安又远本人这几年却是长身体的时候，所以在家里一直都是单吃，而烫锅这个东西一个人吃确实没什么意思，安又远也没想起来在家自己吃。
没想到倒是在姜云这里吃到了一回。
调蘸酱的小料有香菜、葱末、蒜末、酱油、花生酱、辣椒油、醋和麻油，姜云挨个给安又远介绍了一下，然后拿了个小碗调了一份蒜末花生酱加麻油的基本款给他，“如果能接受辣的话，可以稍微加一点红油试试。”
盛了高汤的锅放在煤炉上，调整了一下煤炉的风口，很快锅里汤就开了，带着才放进去的大葱红枣和香菇翻滚起来。
“可以煮东西了。”
安又远在小桌子旁边坐了下来，他看着程峤调整火力，只觉得这样的炉子确实方便，而先前他随意一瞥的那带着一个个孔的黑色的好像是煤。
只是煤怎么是那个造型？
不过这些都不着急，美食当前，应该先享受，其他的事情等到饭后再说也不着急。
这般想着，安又远便拿着筷子夹了一片才从冻结实的羊腿上面片下来的羊肉放进翻滚的烫锅里，肉变色之后，就在姜云的提醒下夹起来，蘸了酱料吃了一口，确实不错。
随后他又尝试了下姜云所说的辣椒油，那种吃到嘴里麻辣的感觉果然刺激，不一会儿他额头上就渗出了汗。
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